Caso de aplicación de la fermentación a alta temperatura en la India

Una empresa india de fabricación de fermentaciones a alta temperatura monitoriza el líquido de fermentación para promover el crecimiento de microorganismos en el rango de pH más adecuado y, en última instancia, sintetizar los metabolitos objetivo. Por lo tanto, el valor de pH debe controlarse estrictamente durante el proceso de fermentación. El oxígeno disuelto es un parámetro importante en el control de la fermentación microbiana, que afecta directamente la estabilidad y el coste de producción. Por un lado, controlar el oxígeno disuelto en el líquido de fermentación puede mejorar el entorno de crecimiento y metabolismo de los microorganismos y promover eficazmente la acumulación de metabolitos beneficiosos durante el proceso de fermentación. Por otro lado, también puede ahorrar energía y reducir el consumo, lo cual es de gran importancia para la producción de las empresas. Especialmente en la fermentación de alta densidad, mejorar el estado del oxígeno disuelto en el líquido de fermentación es clave para promover la síntesis del producto. Por lo tanto, la monitorización en línea rápida y precisa de los cambios numéricos y el ajuste oportuno de los valores numéricos son factores clave para el éxito final de la fermentación.